Université de Limoges

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Du même auteur

Filière ovine et paysage pastoral - L’exemple du plateau de Millevaches

Bérengère Languille, Marie-Claude Bal, Éric Rouvellac - 2019

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L’élevage ovin, et donc les paysages pastoraux, se traduisent sur le plateau de Millevaches essentiellement par la présence de brebis limousines. C’est en effet le berceau de la race limousine, et encore aujourd’hui elle est majoritairement élevée dans cette région. Les troupeaux évoluent donc dans une zone difficile de moyenne montagne, dont le point culminant se situe autour de 978 mètres d’altitude. Le sol acide, le climat rude et la végétation forment aujourd’hui les caractéristiques principales du plateau.


 

Sommaire :

- Le pastoralisme, une chance pour les prairies

- Le paysage pastoral sur le plateau de Millevaches

- Le boisement sur le plateau de Millevaches

- La naissance de la filière ovin

- Des filières oubliées (laine et cuir)

- L’élevage ovin sur le plateau de Millevaches

- Une évolution inquétante (production et consommation)

- La brebis limousine : petite histoire de la race

- La brebis limousine : brève description

- Des organismes de formation

- Le Pôle Viande Locales, une démarche éthique

- Les démarches du PNR de Millevaches en Limousin

- Sources et crédits photographiques

 

 

 

Collection
Année de publication 2019
Langue Français
ISBN10 2-84287-729-3
ISBN13 9782842877293
Format Livre broché
Pages 17
Discipline Géographie, Environnement

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